NGUỒN GỐC XUẤT XỨ

Cây hướng dương có nguồn gốc từ Bắc Mỹ. Đây là loài cây thảo sống khoảng một năm, thân to thẳng có lông cứng, thường có đốm, cao 1-3 m. Lá to, thường mọc so le, có cuống dài, phiến lá hình trứng đầu nhọn, phía dưới hình tim, mép có răng cưa, hai mặt đều có lông trắng. Cụm hoa đầu lớn, đường kính 7-20 cm, bao chung hình trứng; Hoa hình lưỡi, ngoài màu vàng; các hoa lưỡng tính ở giữa màu tím hồng. Cây ra hoa vào mùa đông, mùa xuân. Thời gian ra hoa tại châu Âu thường là từ cuối tháng 6 / tháng 7 đến tháng 9.

Bông hoa Hướng Dương là một cụm hoa dạng đầu, bao gồm những bông hoa con (chiếc hoa) tập hợp cùng nhau.

Những bông hoa có thể có màu vàng, nâu sẫm, da cam hoặc các màu khác. Những bông hoa con này không có khả năng sinh sản. Các bông hoa con nối thành một vòng tròn ở bên trong các chiếc hoa toả tia được gọi là chiếc hoa dạng đĩa. Các chiếc hoa trong cụm này được sắp xếp theo kiểu xoắn ốc.

Thông thường mỗi chiếc hoa hướng về phía chiếc tiếp theo theo một góc xấp xỉ bằng góc vàng, tạo ra một kiểu các vòng xoắn nối liền với nhau, trong đó số các vòng xoắn trái và số các vòng xoắn phải là các số kế tiếp trong dãy Fibonacci, điển hình là 34 vòng xoắn theo một hướng và 55 theo hướng kia; trên một bông hoa hướng dương rất to người ta có thể thấy 89 vòng xoắn theo một hướng và 144 theo hướng kia.

Những bông hoa dạng đĩa khi trưởng thành phát triển thành những cái mà người ta gọi là "hạt Hướng Dương". Tuy nhiên, các "hạt" đó thực sự là một loại quả (quả bế) của loài cây này, với những hạt thật sự nằm bên trong lớp vỏ không ăn được.

 

HOA MẶT TRỜI - HOA THƯỜNG MỌC THEO HƯỚNG MẶT TRỜI

Hoa Hướng Dương quay theo hướng Mặt Trời. Trong một nghiên cứu, các nhà nghiên cứu phát hiện đồng hồ sinh học và khả năng phát hiện ánh sáng của hoa Hướng Dương cùng hoạt động, kích hoạt các gen liên quan đến sự phát triển tại đúng thời điểm cho phép thân cây uốn theo hình cung của Mặt Trời. Nhóm nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, khi phát triển đầy đủ, trong một số trường hợp cao bằng người, các cây luôn hướng về phía đông cho một khởi đầu mới, để được sưởi ấm từ Mặt Trời nhằm thu hút các côn trùng thụ phấn.

Stacey Harmer và Hagop Atamian, nhà sinh học thực vật tại Đại học California, cùng với Davis và các đồng nghiệp của họ đã nghiên cứu hoa Hướng Dương trên các cánh đồng, trong chậu và trong các phòng tăng trưởng. Họ nhận thấy, các cây phát triển chậm hơn so với những cây có ánh Mặt Trời chiếu vào. Việc đuổi theo Mặt Trời đã thúc đẩy quá trình tăng trưởng của cây. Thực tế là hoa Hướng Dương chuyển hướng lại quay về phía đông vào ban đêm, chưa có nguyên nhân cụ thể, có thể do hoạt động của đồng hồ sinh học. Các nhà nghiên cứu đặt cây hướng dương trong phòng có đèn chiếu giống như đường đi của ánh Mặt Trời trong các chu trình sáng và tối khác nhau. Các cây hoạt động như mong đợi trong chu kỳ 24 giờ. Nhưng trong chu kỳ 30 giờ, chúng đã bị lẫn lộn. Và khi các cây đã hoạt động theo chu kỳ 24 giờ ngoài trời và được đặt trong nhà dưới ánh sáng cố định, chúng vẫn tiếp tục uốn từ đông sang tây trong một vài ngày theo chu kỳ của Mặt Trời. Điều này có nghĩa rằng nhịp sinh học 24 giờ đã định hướng cho sự chuyển động của hoa Hướng Dương.

hoa hướng dương mọc theo hướng mặc trời

Thân của Hướng Dương non phát triển nhanh hơn vào ban đêm ở mặt phía tây cho phép đầu của chúng ngả về phía đông. Ban ngày, mặt phía đông của thân phát triển và chúng ngả về phía tây theo hướng Mặt Trời. Tiến sĩ Atamian đã thu thập các mẫu về các cạnh đối diện của thân từ hoa Hướng Dương một cách định kỳ, và tìm thấy những gen khác nhau, liên quan đến việc phát hiện ánh sáng và quá trình tăng trưởng, hoạt động của các mặt đối diện của thân cây. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện thấy các hoa trong chậu quay mặt hướng Đông được sưởi ấm và thu hút nhiều côn trùng thụ phấn hơn, ngược với những bông hoa bị buộc phải quay mặt phía tây vào lúc bình minh. Việc sưởi ấm những bông hoa quay mặt hướng tây cũng thu hút nhiều loài thụ phấn hơn. Các nhà nghiên cứu cho rằng, thực vật thường phát triển theo hướng đông khi còn non, và tiếp tục khi trưởng thành bởi vì hướng đó được sưởi ấm vào buổi sáng, khi đó các con bọ hoạt động tích cực hơn mang lợi thế phát triển cho cây.

Biểu tượng từ những câu chuyện thần thoại, văn hoá và tôn giáo

Hoa hướng dương từ lâu đã được biết đến là loài hoa mang nhiều ý nghĩa trong cuộc sống, và cả trong văn hoá, lịch sử thời xưa. Trong nhiều câu chuyện về thần thoại chúng ta đọc, có thể thấy hoa hướng dương được nhắc đến nhiều như biểu tượng của niềm hy vọng, niềm hạnh phúc và sự hồi sinh. Hãy cùng tìm hiểu nhiều hơn về loài hoa rực rỡ này ở bài viết dưới đây.

Theo tự nhiên, hoa hướng dương sẽ tự di chuyển đến ánh mặt trời để có thể nhận được tối đa tia nắng. Đây được xem là biểu tượng về tâm linh, bởi vì từ xưa loài người đã rất tôn thờ hệ thống quy luật tự nhiên của trời đất, giống như cách loài hoa này tự hướng đến những tia sáng mặt trời được ban tặng.

“Tôi không nghĩ rằng trên hành tinh này có thứ gì thổi bùng sự sống hơn là hoa hướng dương. Đối với tôi, lý do là nằm đằng sau cái tên của nó. Không phải vì nó là mặt trời, mà là nó đi theo ánh mặt trời. Dù ánh sáng ở đâu, có yếu ớt đến đâu, thì những bông hoa này cũng sẽ tìm đến. Đó là một điều đáng ngưỡng mộ, và cũng là một bài học trong cuộc sống ”.

-Helen Mirren- 

 

Hoa hướng dương trong thần thoại Hy Lạp

Hoa hướng dương là đại diện cho câu chuyện tình yêu về Clytie và Apollo. Tương truyền rằng, Clytie đã biến thành hoa hướng dương sau khi đau buồn vì mất đi tình yêu của mình, là thần Apollo. Từ đó, Clytie trong hình dạng của một bông hoa hướng dương, luôn hướng về phía mặt trời, tìm kiếm cỗ xe của thần Apollo.
Hoa hướng dương trong văn hóa Trung Quốc.

Hoa hướng dương là biểu tượng cho trường thọ, may mắn và luôn được xem là loài hoa mang đến nhiều điều tốt lành. Màu vàng của loài hoa này là biểu thị cho sức sống và trí thông minh. Cũng ở Trung Quốc, vì là biểu tượng cho trường thọ, nên loài hoa này được dùng trong các bữa ăn của vua chúa trong cung đình.

Hoa hướng dương trong Kitô giáo

Hoa hướng dương là biểu tượng cho tình yêu của Chúa, như một đại diện cho niềm tin vững chắc, hướng đến sự đồng điệu trong tâm hồn. Hình ảnh của loài hoa này thường được làm phù hiệu cho giáo dân ở các nhà thờ, bởi vì về mặt tâm linh thì hoa hướng dương giống như trái tim, linh hồn của loài người luôn tìm kiếm được ánh sáng của đức tin.

Hoa hướng dương trong văn hoá của Châu Mỹ

Đối với thổ dân châu Mỹ, hoa hướng dương là biểu tượng của mặt trời, và được ví như sức sống vĩ đại của Thần linh. Loài hoa này được sử dụng nhiều trong các lễ hội cuối mùa hè như một biểu tượng của tiền thưởng, thu hoạch và lương thực được ban tặng. Màu sắc của hoa cũng tượng trưng cho sự sống, cũng như khả năng sinh sôi nảy nở trong các mùa vụ.

Ý nghĩa màu sắc của hoa hướng dương

Nói về màu sắc của hoa hướng dương, trong thời cổ đại người ta thường so sánh với Luân Xa (Chakras), tức là vòng xoáy năng lượng trên cột sống của con người, đóng vai trò cốt yếu trong việc duy trì năng lượng sống, tinh lực và sự kết nối giữa con người và vũ trụ. Luân Xa, và màu sắc của nó, chi phối trí tuệ, là trung tâm hình thành sự nhận thức và tiến hóa của mỗi cá nhân. Bởi vì màu vàng là một màu thúc đẩy con người mở rộng tâm trí và mở rộng tinh thần.

“Hoa hướng dương là biểu tượng để nhắc nhở chúng ta hãy làm theo bản năng của chúng ta, làm theo niềm vui của chúng ta, làm theo những gì thắp sáng chúng ta”.

-Avia-

Hoa Hướng Dương mang ý nghĩa cho sự hòa bình và hy vọng

Năm 1996, loài hoa này đại diện cho một thế giới không có chiến tranh và vũ khí hạt nhân. Các hạt giống hoa hướng dương được trồng trên các địa điểm xảy ra thảm họa hạt nhân như Fukushima, Chernobyl và Hiroshima. Nhưng vì sao hoa hướng dương lại đại diện cho thế giới không có hạt nhân? Những bông hoa này đã được chứng minh là hấp thụ các yếu tố độc hại và bức xạ từ môi trường. Vừa tốt cho môi trường, vừa đẹp lại dễ nhìn, nên không có gì lạ khi hoa hướng dương luôn là biểu tượng của hòa bình và niềm hy vọng cho tương lai.

 

HOA HƯỚNG DƯƠNG TẠI VIỆT NAM

Ở Việt Nam, hướng dương không được trồng nhiều, vì điều kiện thời tiết, và khí hậu không phù hợp. Hướng Dương tại Việt Nam chỉ cho hạt lép. Hiện tại chỉ có một số nơi trồng để lấy hạt là Lâm Đồng, Lào Cai... Đa phần hạt Hướng Dương là nhập từ Trung Quốc.
Cánh đồng hoa Hướng Dương lớn nhất Việt Nam là ở tại nông trường xã Nghĩa Sơn, huyện Nghĩa Đàn, Nghệ An rộng gần 60 ha và bắt đầu trồng Hướng Dương từ năm 2010 để làm thức ăn cho bò. Hoa nở hai mùa vào tháng 3-4 và tháng 11-12.

 

HOA HƯỚNG DƯƠNG TRONG ĐỜI SỐNG CHÚNG TA

1. Dùng là thuốc

Gần như cây Hướng Dương đều được làm thuốc được:
- Hạt Hướng Dương có vị ngọt, tính bình, không độc. Tác dụng tư âm bổ hư, ninh tâm an thần, chỉ lỵ, thấu chẩn. Dùng chữa tinh thần uất ức, thần kinh suy nhược, chán ăn, đau đầu do suy nhược, đi lỵ ra máu, sởi không mọc được.
- Vỏ hạt có thể dùng để chữa tai ù.
- Hoa Hướng Dương có tác dụng trừ phong, sáng mắt. Dùng chữa đầu choáng váng, mặt sưng phù, còn dùng để thúc sinh cho phụ nữ.
- Khay hạt Hướng Dương (còn gọi là Quỳ Phòng, Hướng Nhật Quỳ Hoa Thác, Hướng Nhật Quỳ Hoa Bàn) có tác dụng chữa đầu đau, mắt hoa, răng đau, đau dạ dày và bụng, phụ nữ thống kinh, sưng đau lở loét.
- Lá có tác dụng tăng cường tiêu hóa và chữa cao huyết áp.
- Lõi thân cành (còn gọi là Hướng Nhật Quỳ Ngạnh Tâm, Hướng Nhật Quỳ Kinh Tâm, Hướng Nhật Quỳ Nhương) có tác dụng chữa tiểu tiện xuất huyết, tiểu dưỡng chấp, sỏi đường tiết niệu, tiểu tiện khó khăn.
- Rễ cây Hướng Dương có tác dụng chữa ngực, sườn và vùng thượng vị đau nhức, thông đại tiểu tiện, chữa đòn ngã chấn thương, mụn nhọt lở loét chảy nước vàng.

2. Dùng là quà tặng

Do ý nghĩa của loài hoa Hướng Dương tốt đẹp (gọi là hoa mặt trời) nên người ta còn dùng hoa Hướng Dương để làm quà tặng trong các dịp chúc mừng, sinh nhật cho bạn bè, người thân, đồng nghiệp. Sau đây là một vài mẫu hoa Hướng Dương:

 

bó hoa hướng dương

 

Giỏ hoa hướng dương kết hợp với hoa hồng

 

bình hoa hướng dương kết hợp với hoa hồng xanh trắng

 

 

Bạn có thể tham khảo các mẫu hoa hướng dương tại shop KimKiều tại đây: hoa hương dương đẹp